Bewertung zum Firecraft-Holzkohlegrill von Oklahoma Joe

Hier wird viel gegrillt und geräuchert (hey, auch Werkzeugmänner und -mädels müssen etwas essen). Als unser Sommer seinen Höhepunkt erreichte, entdeckten wir den Holzkohlegrill Oklahoma Joe's Firecraft und mussten es unbedingt versuchen.

Lust auf mehr Grill-Action? Schauen Sie sich unsere besten Grill- und Smoker-Empfehlungen an!

Oklahoma Joe's beginnt mit einem offenen Halbfass-Design. Es steht auf einem verstellbaren Rahmen (aber ohne Räder) und verfügt über zwei Pfosten, die gerade nach oben ragen und 17,5-Zoll-Roste halten. Jeder der beiden Roste deckt 240 Quadratzoll ab, was einer gesamten Garfläche von 480 Quadratzoll entspricht.

Eine coole Sache ist, dass sich die Roste aus den Rahmen herausheben lassen. Dies erleichtert die Reinigung und als Bonus können Sie auch den gesamten Rost herausheben und Ihr Essen direkt darauf servieren. Im Lieferumfang des Grills ist ein Werkzeug enthalten, das Ihnen dabei hilft.

Die Höhenverstellung der einzelnen Roste ist einfach. Es gibt ein Loch für den Pfosten. Sobald Sie die gewünschte Höhe erreicht haben, drehen Sie den Griff, um die Position zu halten. Sie können es etwas locker lassen und den Rost bei Bedarf vom Herd nehmen. Es ist äußerst hilfreich, wenn Sie während des Kochens würzen oder Soße hinzufügen müssen oder um Speisen umzudrehen, ohne Ihre Arme direkt über dem Feuer zu haben. Achten Sie nur darauf, den Griff nicht direkter Hitze auszusetzen.

Wenn Sie wie wir die Hitze aktiv regulieren möchten, sollten Sie unbedingt ein Paar Grillhandschuhe dabei haben. Der Innengriff am Rost wird heiß, selbst bei indirekter Hitze, und Sie benötigen zwei Hände, um die Einstellung vorzunehmen.

Während die höhenverstellbaren Roste das Hauptmerkmal sind, gibt es links und rechts auch Beistelltische, ein unteres Lagerregal unter dem Grill und Schienen für die Vorder- und Rückseite. Um die Hitze zu regulieren, sind auf beiden Seiten Klappen angebracht. An der Basis befindet sich außerdem eine Aschebox, die beim Entfernen der Asche hilft. All dies fügt sich zusammen und macht das Grillerlebnis komfortabler.

Obwohl wir den Oklahoma Joe's Firecraft als Holzkohlegrill bezeichnen, ist das nicht der einzige Brennstoff, den Sie verwenden können. Neben Holzkohlestücken oder Briketts können Sie auch Holz verwenden und so ein echtes Lagerfeuer-Kocherlebnis erleben. Durch die Verwendung von hochwertigem Hartholz können Sie Ihrem Essen sogar einen echten Räuchergeschmack verleihen.

Für unseren ersten Koch standen Speck-Cheeseburger und gegrillter Mais auf der Speisekarte. Es gab auch Obstsalat und Pommes, aber dafür brauchten wir keinen Grill.

Wir haben in unserem Holzkohlekamin etwas Hartholzkohle angezündet und konnten in etwa 15 Minuten mit dem Kochen beginnen. Eine volle Schornsteinlast sorgte auf der einen Seite für direkte Wärme, während die andere Seite für indirekte Wärme sorgte. Da wir in mehreren Schritten kochen wollten, haben wir etwa 30 Minuten später etwas mehr Holzkohle hinzugefügt, um die Hitze aufrechtzuerhalten.

Anstatt auf zwei Ebenen zu kochen, nutzten wir den zweiten Rost zum Warmhalten der gekochten Speisen. Um dies effizienter zu gestalten, haben wir den Räucherdeckel von Oklahoma Joe auf die Oberseite gestellt, um die Hitze einzufangen, und ihn ein paar Zentimeter von der Oberseite seines Pfostens entfernt platziert.

Bei heißem Feuer begannen wir damit, dick geschnittenen Speck zuzubereiten, den ich bereits in halbe Streifen geschnitten hatte. Um ein Anbrennen zu vermeiden, stellen wir den Rost ein paar Zentimeter über die unterste Position und der Speck wird wunderbar gar (ganz zu schweigen davon, dass er viel schneller als in der Pfanne gebraten wird). Als es fertig war, wickelten wir es in Folie ein und stellten es unter den Räucherdeckel, damit es warm blieb.

Als nächstes kam der Mais, der unter dem rauchenden Deckel darauf gewartet hatte, dass er an die Reihe kam. Mit Smart Balance bestrichen (bei unserem Team gibt es eine Milchallergie) und mit Potato Slayer gewürzt, haben wir jedes Ähre in Folie eingewickelt und auf jeder Seite 10 Minuten lang auf den Direkthitzerost gelegt. Dann legten sie den Speck auf den indirekten Hitzerost, um ihn warm zu halten.

Für die Burger haben wir 1/2-Pfund-Pastetchen gemacht, die großzügig mit Bad Byron's Butt Rub gewürzt waren. Dafür brauchten wir mehr Wärme, also haben wir unseren Direkthitzerost ganz nach unten gestellt. Wenn man sie genau im Auge behält und auf eine mittlere bis mittlere Temperatur achtet, sind sie absolut perfekt gelungen!

Das Aussehen ist nur ein Teil, und es war der Geschmack, der den Deal mit zwei Daumen nach oben von unserer gesamten Crew besiegelte.

Den Räucherdeckel haben wir bereits erwähnt und nach der Verwendung empfehlen wir Ihnen dringend, einen zu Ihrem Firecraft-Grill zu kaufen. Die bereits erwähnten Grillhandschuhe sind bei diesem Modell ein Muss.

Oklahoma Joe's verfügt über einen Windschutz, der beim Kochen auf den unteren Ebenen hilfreich sein kann, sowie über eine Abdeckung speziell für das Firecraft.

Es gibt auch jede Menge anderes Grillzubehör, um Ihren Grillabend bequemer und sicherer zu machen. Von Grillutensilien und Metzgerpapier bis hin zu Schürzen und Fleischzerkleinerern gibt es eine große Auswahl.

Sie können den Grill bequem bei mehreren Händlern für 399,99 $ mit kostenlosem Prime-Versand erwerben. Wenn Sie jedoch direkt bei Oklahoma Joe's bestellen, können Sie mehrere Pakete in Betracht ziehen.

Der Holzkohlegrill von Oklahoma Joe's Firecraft hat uns nicht nur hervorragende Kochergebnisse beschert, er hat auch viel Spaß gemacht. Wenn das Grillen im Freien ein aktiver Prozess ist und Sie das Kochen im Freien lieben, empfehlen wir Ihnen wärmstens, das Firecraft in Ihren Wohnraum im Freien einzubauen.